domingo, 25 de agosto de 2013

Mousse de limón fácil, rápido, rico... ¡qué más puedo decir!

¡¡Bienvenidos después de las vacaciones!!

Y a los que todavía seguís de vacaciones... ¡qué envidia me dais! :-)

Para mí sí se han acabado las vacaciones. Ese doradito light que consigo tras casi tres semanas en la playa empieza a languidecer... ¿Qué tendrá Madrid que lo va borrando y cuando te quieres dar cuenta tu marquita del bikini está prácticamente difuminada?

Ahora toca revivir los días pasados al contar todo lo que hemos hecho a nuestros amigos y familia. Es una parte bonita también, ¿no creéis?

Y yo no me resisto a contaros lo más emocionante que he hecho este verano. En realidad, casi en mi vida   :-)

¡He saltado en paracaídas! 

Los que me seguís en Facebook ya habréis visto la foto, pero a lo mejor no sabíais que la loca que está por los aires con un instructor soy yo :-)


¡Madre mía! ¡Qué lejos me parece que queda ya...! ¡Y no han pasado ni diez días!  :-)

Seamos positivos: ya podemos empezar la cuenta atrás para las siguientes vacaciones, jajaja.

Y además, ¡¡ya podemos volver a la cocina!!

Hoy os quiero enseñar la receta de un mousse de limón fácil, rápida y riquísima. ¡Qué más podemos pedir! ¿Que no necesite horno? Pues ¡no necesita horno!

La probé este verano en una cena en la finca de unos tíos de mi marido y me encantó. Cuando me dijeron cómo se hacía, enseguida pensé que tenía que mostrárosla, sobre todo a aquellos que os motivan estas recetitas sencillitas que no complican la vida y que te permiten quedar de maravilla con tus invitados.

Ingredientes

* Una lata de leche condensada pequeña.
* 4 yogures de limón.
* 100 ml de zumo de limón colado.
* Opcional: bolitas de chocolate, rollitos de barquillo, etc.

           

Elaboración

(Es tan básica que hasta me da vergüenza escribirlo...)

Echar todos los ingredientes en un bol y batir durante dos o tres minutos hasta que salgan burbujitas.

Verter la mezcla en cuenquitos o copas y llevar a la nevera para que cuaje bien y se enfríe.

Justo antes de servir decorar con lo más os guste. Yo, siendo fiel a la presentación del mousse de la tía Lina, os propongo que lo decoréis con unas bolitas de chocolate y un barquillito.

Muchos, muchos besos a todos 
Estoy FELIZ por estar otra vez aquí con vosotros.